纯红薯粉条,怎么做都好吃!
故乡的美食,
不仅仅是美味,
更是一份味觉上的情感记忆。
这种味觉记忆从童年开始,然后随着岁月的流转,慢慢沉淀,日渐丰满,变成心底比较柔软的一部分。在很多人心底,一定有这样一种特殊的味道,是属于红薯的。一碗热气腾腾的红薯粉条汤,总能触动人们的心弦,回忆。我们能做的也只有想念、感叹。
比较吃红薯粉了,满满一碗粉条,上面飘着几株碧绿碧绿的青菜。
如今,自然,早已被无奈的放置在生命的边缘,那种朴实,纯手工实实在在的美味,在现在喧嚣的城市里已经很难再品尝到,就算找到了,也总觉得少了点什么。不是觉得,是真的少了点什么……
小时候,红薯粉条记忆深刻。时过境迁,纯红薯粉条越来越少。
喜买菏泽开发区大马庄红薯粉条,带您享受自然的味道。好食材少不了好的烹饪方法,小编手把手教你几种美味粉条烹饪方法。
凉拌红薯粉
夏天就要到了,粉条和凉拌是绝配。
多剁一些蒜泥,醋和酱油1:1比例混合,少许盐,少许辣椒,调成以后,往煮熟的粉条里一倒,吃起来真的是清爽解腻!
肉沫炒粉条
除了凉拌,炒粉条也超好吃。
粉条同样要提前开水煮熟,然后用凉水冲一冲,更加筋道爽滑。
和炒过的肉酱一起炒一下,色香味俱全,这道菜还有另一个有趣名字是“蚂蚁上树”。
老鸭粉丝汤
红薯粉也经常被用来做老鸭粉丝汤。
其实不一定老鸭汤,家里熬汤的时候,不管什么汤都可以用来煮粉。汤底鲜美、粉条爽滑,吃起来真是有滋有味的。
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